Idées utiles

18 astuces de cuisine qui permettront d'économiser la force de l'hôtesse et de raccourcir le temps de cuisson

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Chaque hôtesse rêve peut-être de nourrir sa famille, non seulement avec des plats délicieux, mais aussi de consacrer un minimum de temps à la cuisine.

Après tout, le petit-déjeuner, le déjeuner et le dîner sont pris pour acquis, mais peu de gens pensent que cela prend beaucoup de temps et d’efforts.

Nous avons rassemblé 18 astuces utiles qui réduiront le temps de cuisson et économiseront la force de l’hôtesse.

1. ramollir le beurre

Ramollir rapidement un morceau de beurre.

Couvrir avec un verre d'eau bouillante et les recouvrir rapidement d'un morceau de beurre. Littéralement en une minute, il se ramollira et se répandra facilement sur du pain.

2. laver la casserole

Nettoyage de la casserole en fonte.

Tout le monde sait que les casseroles en fonte sont presque éternelles. Cependant, avec le temps, les aliments commencent à brûler inexorablement à leur surface. Faire face au problème aidera gros sel. Versez-le au fond de la casserole, versez un peu d'eau et amenez à ébullition. Une fois la casserole refroidie, rincez-la avec une éponge et sous l'eau courante.

3. Cuire rapidement les pâtes

Cuire rapidement les pâtes dans la poêle.

Si vous n'êtes pas prêt à attendre que l'eau bout dans une casserole, faites cuire les pâtes dans une casserole. En raison de la surface de chauffage plus grande, l'eau bout beaucoup plus rapidement et les aliments seront prêts dans 10 minutes.

4. Séparer le jaune de la protéine

Facile à séparer le jaune de la protéine.

Il existe de nombreux dispositifs différents qui peuvent, dans deux comptes, séparer le jaune de la protéine. Mais tout le monde ne sait pas que vous pouvez faire face à cette tâche à l'aide d'une bouteille en plastique ordinaire.

5. Coupe professionnelle

Protection du couteau

Lubrifiez la lame avec une petite quantité d’huile végétale, si vous devez couper un grand nombre d’ingrédients différents. Une telle astuce offrira une excellente glisse et empêchera les produits de coller. De la même façon, vous pouvez faire avec une râpe.

6. Peel Zucchini

Facile à peler les courgettes.

Chauffer les courgettes au micro-ondes à puissance réduite pour les ramollir et les peler facilement.

7. Piratage de la vie antidérapante

Empêcher de glisser.

Pour couper le tableau ne va pas sur la table, mettez une serviette humide en dessous.

8. Bouillon d'oignon

Oignons émincés en réserve.

L'oignon est un ingrédient assez commun utilisé pour préparer de nombreux plats. Afin de ne pas perdre de temps à nettoyer et à déchiqueter ce légume à chaque fois, coupez plusieurs oignons à la fois, mettez-les dans un sac muni d'un fermoir et mettez-les au réfrigérateur.

9. Petit déjeuner pour toute la famille

Œufs au plat au four.

Si vous devez préparer rapidement le petit-déjeuner d'une famille nombreuse, utilisez un cupcake au four. Graisser les sections avec de l’huile végétale, tartiner le bacon, les saucisses et le fromage, casser chaque œuf et l’envoyer au four préchauffé. Dans quelques minutes, le plat sera prêt.

10. fromage sec

Pour éviter le séchage du fromage.

Graisser les bords d'un morceau de fromage avec du beurre, de sorte qu'ils ne se dessèchent pas et ne se gercent pas au réfrigérateur.

11. Conservation des tomates

Stocker correctement les tomates.

Les tomates dans des sacs en plastique pourrissent rapidement. Il est préférable de conserver ces légumes à la température ambiante, les queues repliées dans un sac en papier.

12. stockage de champignons

Stockage de champignons.

Si vous n'allez pas faire cuire les champignons le même jour, conservez-les au réfrigérateur, dans un sac en papier.

13. une collation rapide

L'oignon sonne dans la pâte.

Si vous surprenez subitement vos invités et que vous n’avez plus rien à faire pour les traiter, préparez une collation rapide d’oignons. Pour ce faire, coupez plusieurs oignons en rondelles épaisses, plongez-les dans une pâte à base d'œufs, de farine et de bière, faites-les rouler dans la chapelure et faites-les revenir à feu vif dans une grande quantité de beurre.

14. vieilles pommes de terre

Cuire les vieilles pommes de terre.

Un plat avec de vieilles pommes de terre aura un meilleur goût si, en le faisant bouillir, ajoutez une cuillerée de vinaigre, une gousse d’ail et des feuilles de laurier dans l’eau. Une autre façon de cuire une pomme de terre d'âge moyen est de la faire cuire dans un bouillon.

15. pulvérisation d'huile

Empêcher les éclaboussures d'huile.

Pour éviter que l'huile végétale ne se répande pendant la friture, saupoudrez un peu de sel au fond de la casserole.

16. Conservation de l'humidité

Préservation de l'humidité dans le four.

Si vous craignez que le plat ne s'assèche pendant la cuisson, mettez un récipient d'eau au four.

17. Préparation de l'oignon

Marinade pour les oignons.

Corriger le goût prononcé et l'odeur des oignons dans une salade contribuera au bon traitement de ce légume. Avant d'ajouter les oignons dans le plat, hachez-le, versez-le dans de l'eau bouillante et ajoutez une cuillerée de sucre.

18. viande avec une croûte

Viande à la croûte rougeâtre.

Essuyez les morceaux de viande avec une serviette en papier avant de les faire frire pour obtenir une belle croûte vermeille pendant la cuisson.

Bonus vidéo:

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