Idées utiles

17 astuces de cuisine qui simplifieront et apporteront une nouvelle dimension à la cuisine

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D'une manière ou d'une autre, chaque personne s'efforce d'atteindre la perfection.

Cela concerne également un exercice aussi trivial que la cuisine.

Ici et dans le nouvel examen, plusieurs astuces efficaces et incroyablement utiles ont été recueillies sur la manière de cuisiner mieux, plus vite et mieux.

1. Rôti de boeuf juteux

Boeuf juteux, cuit au four.

Pour rôtir le boeuf s'est avéré doux et juteux, essayez de le cuire d'une manière spéciale. Pour ce faire, prenez une forme rectangulaire profonde, posez les tomates cerises sur le fond, faites une sorte de grille en papier d'aluminium, mettez la viande et envoyez-la au four. La viande cuite de cette manière ne brûlera pas, sera frite uniformément, sera juteuse et parfumée.

2. Préparer les plats

La température des plats.

Maintenez les plats pendant quelques minutes dans un four froid avant de servir des plats chauds à la table. Et avant de servir des hors-d'œuvre froids, des salades et des glaces, les plats qui leur sont destinés doivent être conservés au réfrigérateur. De telles manipulations simples permettront aux plats de rester beaux et savoureux le plus longtemps possible.

3. L'oeuf parfait

Des oeufs sur l'eau.

Versez un peu d’eau sur la poêle chauffée, attendez jusqu’à ébullition, cassez soigneusement les œufs, réduisez le feu et couvrez avec un couvercle. Au bout de quelques minutes, les œufs doivent être salés, poivrés et recouverts d’un couvercle. Cinq minutes et les œufs avec le jaune parfait sont prêts.

4. Préparation des oignons

Préparation des oignons crus.

Si vous allez préparer un plat dont l’un des ingrédients est l’oignon cru, faites-le tremper dans de l’eau froide. Cela éliminera l'amertume et rendra le goût de l'oignon plus doux.

5. Vin de refroidissement

Refroidir rapidement le vin.

Pour refroidir rapidement le vin, enveloppez la bouteille dans une serviette humide et envoyez-la sous cette forme pendant une demi-heure au réfrigérateur.

6. Couper les verts

Hachez facilement et rapidement les verts.

Soigneusement et rapidement coupé les verts peuvent tordre ses feuilles en tubes. Ainsi, vous pouvez très rapidement vous occuper de couper les feuilles de laitue, de basilic, de sauge et de menthe.

7. dessert insolite

Banane fourrée au nutella.

Coupez le bout de la peau de banane, faites un trou net dans le fruit et remplissez-le de nutella à l'aide d'une seringue. Ce sera un dessert très simple et en même temps inhabituel, qui séduira à coup sûr les invités et les enfants.

8. Améliorer le goût du vin

Sauvez le mauvais vin.

Pour améliorer le goût d'un vin pas trop bon, vous pouvez utiliser un mélangeur. Il suffit de verser le contenu de la bouteille dedans, de l’allumer pendant quelques minutes, d’attendre que la mousse se dépose et de se régaler.

9. Œufs pochés

Plat gastronomique.

Casser délicatement la coquille d'œuf, verser le contenu sur le film plastique, le tordre comme un sac et le nouer. Placez tous les sacs dans une casserole avec de l'eau chaude et laissez cuire pendant 4-5 minutes.

10. pâte

Pour la pâte levée.

Si la pâte ne lève pas pendant une longue période, un micro-ondes et une tasse à mesurer avec de l'eau vous seront utiles. Chauffez simplement l'eau à puissance élevée, puis placez le récipient avec la pâte dans le four et fermez la porte. Sous l'influence de la vapeur, la pâte va lever beaucoup plus rapidement.

11. Nettoyer la poêle du gras

La graisse dans la casserole.

Enveloppez un morceau de glace dans une serviette en papier et placez-le à la surface de la casserole. La plupart des matières grasses collent à la serviette et il suffit de rincer la casserole à l'eau courante.

12. Nettoyage des agrumes

Facile à peler les oranges.

Préchauffez les oranges au micro-ondes sur une petite capacité afin de pouvoir les éplucher plus tard.

13. fromage

Facile à râper du fromage.

Frotter le fromage sera beaucoup plus facile si vous le pré-refroidissez au congélateur. Une telle astuce accélérera considérablement le processus, mais maintiendra la râpe aussi propre que possible.

14. cuisson

Cuisson, préchauffée au four.

La cuisson, préchauffée au four, devient souvent sèche et fade. Pour éviter cela, chauffez les produits à base de pâte avec un verre d'eau.

15. produits collants

Protégez les surfaces des produits collants.

Utilisez un spray anti-adhésif ou du beurre ordinaire pour protéger les différentes surfaces et les ustensiles des ingrédients collants.

16. huile de dégel

Décongeler rapidement le beurre.

Couvrez le beurre congelé avec une tasse en verre chauffée pour qu'il fonde plus rapidement.

17. plat de cuisson

Pour que les produits cuits au four ne collent pas.

Pour éviter que les produits cuits ne collent à la forme, badigeonnez-la de beurre ou de graisse, puis saupoudrez le fond et les bords de semoule ou de chapelure.

Bonus vidéo:

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